Slot Raja Ikan

Salmon menjadi makanan wajib orang Kanada

Orang Kanada terkenal dengan kecintaannya pada salmon asap, sebuah tradisi kuliner yang tertanam kuat dalam budaya mereka. Salmon Pasifik memiliki peran penting dalam perkembangan ekonomi pada awal British Columbia. Mereka menjadikan kegiatan menangkap ikan salmon sebagai aktivitas komersial dan rekreasional yang terus menopang masyarakat pesisir. Tak heran jika salmon adalah ikan resmi provinsi British Columbia.

Jenis Daging Ikan Salmon

Salmon yang sering kamu jumpai di pasaran berbeda-beda tergantung dari mana habitat ikan salmon itu berasal. Pada umumnya ikan salmon hidup di Atlantik dan lautan Pasifik.

Salmon lautan pasifik adalah ikan salmon liar yang terkenal akan kualitas daging yang sangat bagus. Salmon yang berasal dari lautan Pasifik biasanya berjenis salmon coho, salmon chinook, salmon merah muda dan salmon sockeye.

Sedangkan jenis ikan salmon yang berasal dari Atlantik, terdapat peternak yang membudidayakan ikan salmon tersebut. Perbedaan habitat ikan salmon tersebut tentunya mempengaruhi ukuran dan rasa daging salmon itu sendiri.

Jika kamu tertarik membeli daging ikan salmon berkualitas, kamu dapat memesannya di menu Holycow.

Lebih daripada itu, kamu juga bisa berkunjung langsung ke toko Steak Hotel by HOLYCOW! yang sudah ada di berbagai kota di Indonesia. Steak Hotel by HOLYCOW! menyediakan produk salmon fillet siap masak berkualitas premium dan tentunya halal.

Kamu dapat memesan daging ayam pada laman holycow steak setiap hari Senin-Jumat pukul 10.00-15.00 WIB. Kamu cukup duduk manis di rumah dan kurir akan mengirim pesananmu dengan metode same day dan instan.

Baca Juga: 12 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi untuk Kesehatan

Itulah fakta seputar daging ikan salmon yang mungkin kamu belum ketahui. Semoga fakta-fakta tersebut dapat meningkatkan antusiasme untuk mengkonsumsi daging ikan salmon untuk menjaga kondisi tubuh yang tetap sehat.

Kamu suka makan Sushi atau Sashimi? Pastinya tidak asing dengan ikan salmon. Ia dijuluki sebagai ikan raja karena kaya akan nutrisi bagi manusia. Selain dikenal karena manfaat gizinya, ia juga dikenal memiliki dampak besar bagi lingkungan.

Ikan yang memiliki nama latin Latimeria menadoensis ini bukanlah ikan biasa. Mereka menjalani kehidupan ganda, yaitu tumbuh subur di lingkungan air asin dan air tawar. Selain fakta tersebut, dalam artikel ini kita akan mempelajari 10 fakta menarik tentang ikan salmon.

Menempuh perjalanan jauh untuk kembali

Setelah bertahun-tahun menjelajahi samudra yang luas, ikan salmon menempuh perjalanan pulang yang sangat jauh. Namun bagaimana mereka menemukan jalan pulang? Para ilmuwan masih memperdebatkan hal ini selama bertahun-tahun. Beberapa percaya bahwa salmon menggunakan medan magnet bumi sebagai kompas mereka, sementara yang lain berpendapat bahwa indra penciuman mereka yang tajam memandu mereka pulang.

Ikan satu ini terkenal akan kandungan gizinya yang melimpah. Namun, harganya yang masih cukup tinggi di pasaran membuat banyak orang bertanya apa saja hal menarik seputar daging ikan salmon.

Harga daging ikan salmon di pasaran sangat beragam. Daging ikan salmon dalam bentuk fillet per 100 gram berkisar di angka Rp 30.000 hingga Rp 60.000 tergantung kualitas daging salmon itu sendiri. Sementara untuk ikan salmon utuh berkisar Rp 300.000. Harganya yang tinggi tentunya selaras dengan rasanya yang pasti nikmat dan menyegarkan.

Mungkin kamu sudah mengetahui beberapa hal menarik diatas seputar daging ikan salmon. Namun, sudahkah kamu mengetahui fakta daging salmon berikut?

Penyajian Daging Ikan Salmon

Tak hanya kandungan gizi yang beragam, cara penyajian ikan salmon di berbagai negara juga beragam.

Seperti halnya di Jepang, daging salmon disantap dalam kondisi mentah dalam bentuk sushi atau sashimi. Daging salmon yang mengandung minyak, membuat cita rasanya menjadi gurih meskipun tanpa diolah.

Berbeda dengan sajian di Skandinavia. Hidangan populer di negara tersebut adalah ikan salmon asap. Proses pengasapan tersebut membuat daging ikan menjadi lebih awet dan tentunya memiliki cita rasa yang unik.

Tak mau kalah, Indonesia juga memiliki cara tersendiri ketika menyantap daging ikan salmon. Keragaman bumbu dan rempah khas Indonesia memberikan cita rasa tersendiri bagi daging ikan salmon. Penyajian daging ikan salmon di Indonesia biasanya dalam bentuk sup, ikan bakar dan lain sebagainya.

Perenang handal yang hidup di dua alam

Tahukah kamu jika ikan salmon ahli dalam beradaptasi? Sebagai ikan ‘anadromous’, mereka dapat berpindah dari air tawar ke air asin dengan mudah. Memulai kehidupan mereka di air tawar, mereka menghabiskan waktu berbulan-bulan hingga bertahun-tahun untuk menjadi dewasa sebelum memulai petualangan di lautan. Ketika saatnya tiba untuk bertelur, mereka akan kembali ke tempat kelahirannya di air tawar.

Asal-usul penamaan salmon

Pernahkah kamu melihat ikan salmon dengan berani mengarungi arus yang kuat sebelum melompat ke hulu untuk bertelur? Kata "salmon" mungkin berasal dari kata Latin "salmo" atau "salire", yang keduanya berarti "melompat". Lompatan mereka yang penuh keberanian ini membuat mereka mendapatkan julukan yang secara akurat menggambarkan tekad mereka.

Mampu berubah warna

Sepanjang hidupnya, ikan salmon mengalami transformasi warna yang mengagumkan. Saat masih muda, mereka memiliki penampilan berwarna terang dan berbintik-bintik, ideal untuk berkamuflase. Namun saat masa dewasa mereka di lautan, mereka berkilauan dengan nuansa biru keperakan, menyatu dengan dunia akuatik. Ketika tiba waktunya untuk bertelur, tubuh mereka mengalami metamorfosis dan berubah menjadi merah terang, sementara kepala mereka berubah menjadi hijau mencolok.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Perannya besar bagi lingkungan

Salmon adalah spesies yang memiliki pengaruh besar terhadap ekosistem. Ketika mereka menghilang, seluruh ekosistem akan mengalami perubahan yang signifikan. Bangkai salmon yang membusuk membawa nutrisi laut yang berharga ke daratan, memberikan manfaat bagi berbagai bentuk kehidupan. Dari lumut, tumbuh-tumbuhan hingga hewan seperti burung dan beruang.

Ikon bagi beberapa budaya

Salmon memiliki tempat khusus di hati banyak masyarakat. Selama berabad-abad, ikan ini sangat penting bagi ekonomi, agama, dan budaya dari masyarakat adat di Pasifik bagian barat laut. Suku-suku di lembah sungai Columbia secara historis mengandalkan salmon sebagai sumber makanan utama, memelihara identitas budaya, dan spiritual mereka.